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おうちで作る本格フレンチの魚レシピ4選！いつもの味がおしゃれに変身

2024.08.28

普段の食卓に並ぶのは、焼き魚や煮魚ばかり…なんてこと、ありませんか？

実は、おうちでも、まるでフレンチレストランのようなおしゃれで美味しい魚料理が作れるんです！でも、「フレンチって難しそう」「特別な材料が必要なのでは？」と、挑戦するのをためらっていませんか？

そこで今回は、150年以上の歴史を誇る水産物商「マルチュウスマイル」が簡単に作れる魚のフレンチレシピを4つご紹介します。

1、おうちパーティーにおすすめ「サーモンのカルパッチョ」

レモンの酸味とオリーブオイルの香りが、サーモンの旨味をより引き立てます。お好みでブラックペッパーを散らせば、風味豊かなアクセントになります！ワインやシャンパンとの相性も抜群なので、おもてなし料理にぜひおすすめしたいレシピです。

調理時間：10分

クリーミーなアボカドと、とろけるサーモンのハーモニーが絶妙なタルタルです。バゲットやクラッカーにのせて、おしゃれな前菜としてお楽しみください。すっきりとした白ワインや、爽やかなペールエールと合わせるのがおすすめです。

調理時間：10分

「ポワレ」とは、フライパンで肉や魚をカリッと焼き上げる調理法のことです。特に白身魚によく使われる調理法で真鯛にぴったりです。シンプルながらもソースや付け合わせとともにメイン料理として美味しく食べられます。

調理時間：20分

バター醤油ソテーのレシピを紹介します。ふっくらジューシーなタラを、香ばしいバター醤油で焼き上げました。バターの濃厚なコクと、醤油の香ばしさがタラの旨味を引き立てます。シンプルながらも奥深い味わいは、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間：10分

今回はフレンチの魚レシピを4つ紹介しました。
どれも簡単に作れるものばかりなのでぜひこの機会に作ってみてはいかがでしょうか。
他の記事でも魚を使ったレシピを紹介していますので、ぜひ合わせてご覧ください。

魚料理を手軽に食べたいときにおすすめなのが「マルチュウスマイル」の魚のミールキットです。「お皿に盛りつけるだけ！」「焼いて付属のソースをかけるだけ！」のお手軽調理キットです。記念日やちょっとした特別な日に、忙しい日でも美味しく食べられるので、ぜひ一度お試しくださいね。

「マルチュウスマイル」では、ご家庭に本場の美味しさをお届けできるよう、世界中の選りすぐりの海産物はもちろんのこと、地元・愛知県産の食材を取り入れた食品を豊富に取り扱っております。

創業150年以上、料亭や旅館、ホテルなどのプロの料理人に厳選した水産物をお届けし「お客様に美味しい食材をお届けしたい」という強い想いから、通販サイトを始めました。

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