ONLINE SHOP
052-221-7051
大切な人が自宅に来るとき、どんな料理でおもてなししたら喜ばれるのか知りたい！
そんな方に向けて、心から満足いただけるおしゃれな料理を紹介します。
紹介するおもてなし料理は「簡単」「喜ばれる」「おしゃれ」の三拍子が揃った、おもてなし初心者でも嬉しいものばかり。
おしゃれな料理ならきっと手間隙かかる、材料揃えるのが大変そう、そんなことは心配無用。
おもてなししたい！その心が大切な人を喜ばせるのです。おもてなしに大切な心得も学べるので最後までお付き合いください。
目次
おもてなし料理で喜ばれるための心構え
おもてなし料理とは、大切な人にもてなすごちそう。人に喜んでもらうための料理です。
普段の家庭料理とは見た目も、準備も気合が入りますよね。
経験のない方はどんな料理が喜ばれるのか、盛り付けはどうするのかなど不安もでてくるでしょう。
おもてなし料理を提供する上で注意点があるのでいくつか紹介します。
おもてなし料理は自慢するための料理ではない
あくまでお客さんに喜んでもらう料理です。
シチュエーションやお客様によってその場にふさわしいものを見極めましょう。お正月や誕生日などは、場面にふさわしい料理になるはずです。
おもてなし料理に料理が上手か下手かは関係ない
大切なのは「おもてなししたい」という心。料理のスキルは関係ありません。
料理が下手だからおもてなしできないということには繋がりません。
苦手であれば、少しいつもとは違ういいものをお取り寄せしたりチャレンジしてみましょう。
とにかく回数を重ねることが、おもてなし達人への近道です。
雰囲気作りも大切に
おもてなしはワクワクするような楽しいイベント感作りも大切です。
テーブルコーディネートしてみたり、お花を飾ってみたり、盛り付ける皿をこだわってみたり。
いつもと違う雰囲気をだしてみるのも自分の気持ちも高まり、お客さんも「私ってこんなに特別にされている！来てよかったな〜」と思える空間が広まりますよね。
こちらの記事も参考にしてみてくださいね。
ホームパーティのプロはここを大事にしている
「ホームパーティー協会」のリサーチによると、おもてなしの達人のプロ達はこんなところを大切にしているようです！
実際のプロからの心構えも参考にしてみましょう。
- 自分が無理しすぎずに楽しめること。相手に楽しんでもらえること
- 華やかで重すぎない軽めのヘルシーなお料理であること
- ゲスト好みを考えて喜んでもらえるサプライズ感があること
- 見栄えを重視した日頃食べないメニューの彩りがあること
引用：プレスリリース
おもてなしの経験者だからこその意見、参考になりますね。
【種類別】オシャレなおもてなし料理を紹介
先ほど述べた、プロが大切にしているポイントを踏まえつつ、おもてなしで喜ばれる料理を紹介します。
まずは、最低限準備しておく料理としては、「主食・おつまみ・飲み物」。種類別におすすめ料理をみていきましょう。
「主食」は非日常感を演出
メインメニューは、どのようなジャンルの料理でいくのか統一感を持たせましょう。フレンチ、和食、中華など料理には様々なジャンルがあります。
日頃食べないメニュー、重すぎない軽めなメニューを考えると「フレンチ」も良さそうですね。
和食や中華は日本人なら家庭料理として馴染み深いですが、毎日フランス料理を食べるという方もいないと思うので、お客さんからも喜ばれるのではないでしょうか。
絶品！「高級フレンチミールキット」最高級のサーモンとフレンチソースがかけ合わさる
プロも欲しがるオーラキングサーモンのソテーに、フランス料理のデュグレレソース、さらに、もちもち食感が楽しめる生パスタ、ケーニーズのハイジパンとハードロールクッペの豪華セットがご自宅で！
時短で、ハイクオリティーな料理をお家で簡単に作れてしまうのです！
詳細をみてみる高級食材！三河一色産炭火焼うなぎと宮田精肉謹製和牛入りハンバーグ
愛知県の名産品、三河一色産うなぎと、創業100年の老舗精肉店「宮田精肉店」謹製 黒毛和牛入りハンバーグがセットで、食べ応え抜群のミールキット。
高級食材をふんだんのん使用したセットは、「こんな美味しいもの食べかことない♪」と喜ばれそうですね。
詳細をみてみる「おつまみ」はラクをしよう
おつまみは食前、食後にも提供できるよう準備しておきたいですね。手軽に取り入れられる買って盛り付けて終わりのような食材が好ましいです。
ホームパーティは準備だけでも時間や労力がかかるので、おつまみに時間を割かないことも大切。
プロ曰く、「自分が無理しすぎずに自分が楽しめること」。ラクできるときは手を抜いて友人との時間を楽しみましょうね。
イタリア産 真の生ハム
イタリアの伝統的な製法で無添加で仕上げた生ハム。使われているのは塩のみ。
素材の味をお楽しみください。食前や食後でも提供できそうですね。
詳細をみてみるえいほっぺの唐揚げ
愛知県産のアカエイのほほ肉（通称エイほっぺ）を切身にして粉付きの状態にしています。
届いたら油で揚げるだけなので、簡単に唐揚げに！あの有名なさかなクンがあまりの美味しさに驚いていたとか!!
「あのさかなクンも食べた料理です」なんて提供したら盛り上がるかもしれませんね。
詳細をみてみる「飲み物」は珍しさをだす
飲み物は、料理にあったものが好ましいです。
そうはいっても、お酒は料理に合わせない。お酒だけは好きなものを飲みたい方もいるでしょう。
そんな時は、「珍しいお酒」で興味をひきましょう。
人は限定性があると興味を示す傾向にあります。ここでしか飲めないといったレア感を出すことで、どんなお酒も楽しめます。
一般には出回ることが少ないお酒も事前に知っておくこともいいでしょう。
レアな美味しいお酒をビールや日本酒などの種類別に紹介しているこちらの記事も参考にしてみてくださいね。
まとめ
今回は、オシャレなおもてなし料理を紹介しました。大切な人を喜ばせたい！その気持ちが成功するカギです。
料理の腕前よりも、準備やもてなしてくれたあなたの行動が大切なお客さんが喜んでくれます。
紹介した料理を参考に大切な人との時間を豊かにしてくださいね。
今回紹介した料理はマルチュウスマイルの商品です。
マルチュウスマイルは、創業150年を誇る老舗の水産物商。料亭や高級ホテルへの卸を中心にしていましたが、美味しい海産物をもっと食卓にも届けたいと想い、通販サイトでは魚介のミールキット、海鮮物を取り扱っています。
弊社の食材で食卓に笑顔を彩ってくださいね。
マルチュウスマイル公式通販サイト