サラダやスープ、お味噌汁…手頃で、普段の食卓でも大活躍の「わかめ」好きですか?
栄養がたっぷり含まれていて、海の野菜とも言われています。
わかめは、体にいいだけでなく、体の中から、キレイを作ってくれるダイエットに適した食材でもあります。
わかめについて、理解を深めて、もっとたくさん食卓へ登場させましょう。
気になっている人も多いでしょう…「わかめを食べると髪の毛がフサフサに?」についても、お話します。
目次
ワカメの栄養と健康効果がすごい!
体にいい栄養が豊富なので、積極的に食べましょう。
水溶性食物繊維が豊富
血糖値の上昇が緩やかになるので、糖尿病予防に!
血圧の上昇を防いで、高血圧予防に!
コレステロールの吸収を抑えるので、動脈硬化を防ぐ!
ミネラルが豊富
牛乳を上回るカルシウムで、骨が強くし、骨粗しょう症予防に!
ヌルヌル成分
ヌルヌルの正体「アルギン酸」は、腸内環境を整えてくれ、お通じがよくなる!
食物繊維、ミネラルが豊富で、脂質はわずか。わかめは「ヘルシーフード」
その他にも、わかめの栄養素で、こんなことが期待できます!
- 体脂肪をつきにくくする
- コレステロールを体の外へ
- 血液をきれいにする
- 疲れにくい体にする
- 代謝をよくする
- お通じがよくする
- 肌や髪にツヤが出る
体の内側から、キレイを作ってくれる。ダイエット中は、積極的に食べましょう。
多彩なワカメの加工方法にあった料理を選ぼう!
旬の時期には、生でも出回りますが、通年で食べることができる「わかめ」。
そのため、乾燥させたり、塩漬けにしたものが、多く流通しています。
乾燥わかめ
生のわかめを洗って、乾燥させたもの。水で戻せば、すぐに使える。
「お味噌汁」「わかめごはん」「わかめふりかけ」など
塩漬けわかめ
塩を加えて脱水させ、保存性を高めたもの。食べる時は、塩抜きを。
「サラダ」「刺身のつま」「かき揚げ」「炒め物」など
生わかめ
旬の時期、春に出回る。香りが抜群によい。
「しゃぶしゃぶ」
やはり「生」はおすすめ。旬の時期には、ぜひ「生わかめ」を。
わかめを食べると髪が増える!?
わかめを食べると髪の毛が、フサフサになるんだって!みなさん1度は聞いたこと、言ったことがあるでしょう。実際は、どうなんでしょうか?
髪の三大栄養素
タンパク質
ビタミン類
亜鉛
わかめには、この三大栄養素が、含まれています。
ですが!
髪の毛が増えるといった、科学的根拠はないとも言われています。
わかめ雑学!ワカメの豆知識!
天然わかめは貴重
97%が養殖栽培ともいわれている。
産地は、岩手県、宮城県、徳島県。この3県で、国産わかめの8割以上を占めている。
北海道では、利尻島、礼文島、函館近海などのごく一部で、獲られている。
成長がすごい
冬から春にかけて、ぐんぐん育ち、たった1年で約2mにまで、成長する。
普段食べているのはわかめの葉
葉 :柔らかく、一般的に食用とされている。
中芯 :茎の部分で、シャキシャキの歯ごたえがある。
めかぶ:根の上部のひだひだの部位で、独特の粘りと食感がある。
縄文時代から食べられていた
青森の遺跡から、縄文式土器の中から、わかめらしき海藻が発見されている。
普段なんとなく食べている「わかめ」も、見方が変わりますね。
さいごに わかめパワーで健康づくり
日本のお隣、韓国でも人気で、わかめは血液を濃くし、母乳の出をよくするものとして、出産祝いに、わかめを贈る習慣があるそうです。
日本以外の国でも、古くから食べられ、親しみ深い「わかめ」を、積極的に食卓に登場させましょう。
健康づくりに、生活習慣病の予防改善に、ダイエットに、美容に、私たちの体に良い影響をあたえてくれる、優れた食材です。
栄養満点ヘルシーフードのわかめで、元気な体、キレイな体を手に入れましょう。
マルチュウスマイルの通販サイトでは新鮮な海産物を取り扱っていますので、ぜひご利用ください。
通販サイトへ