簡単調理！ワインに合うお洒落な料理おすすめ4選

ワイン好きは料理好き、とはよくいわれることですが、確かにお料理ひとつでワインを満足に味わえるかどうかが変わってきますよね。

素敵なフレンチレストランでお料理を楽しめればいいですが、お値段も気になるしワインを味わうにはかたい雰囲気になりがち…。

そこでおすすめしたいのが、Maruchu Smileの本格的なミールキットなのです。湯せんするだけなど時短ですぐに本格的なお料理を楽しめるので、満足いくまでワインを味わうことができますよ！

ここでは、ワインにピッタリのおしゃれなミールキットをご紹介していきます。

いまさら聞けない！でも知っておきたい各ワインの特徴

①赤ワイン

ブドウにも種類がありますが、そのなかでも黒ブドウを使って作るのが赤ワインです。ブドウの身だけではなく皮や種、果肉のすべてを使って作りますので、芳醇な味わいが特徴的で渋み成分であるタンニンが染み出てくることでも知られています。

赤ワインは飲み口の特徴によって三種類に分けることができますので、違いをみていきましょう。

【フルボディ】

色も濃く、飲み口は重ためで渋みも強く感じられます。その分、香りも味わいも芳醇になる点が特徴的です。濃い味付けの料理によく合うといわれているため、肉料理に赤ワインを合わせることが多いでしょう。

◆フルボディに合う料理

ステーキ、ハンバーグ、ビーフシチューなど

【ライトボディ】

フルボディとは逆に、色はやや薄く飲み口が軽くて味わいもサラッとしています。赤ワイン特有のクセがないため非常に飲みやすく、ワイン初心者の方が好んで飲んでいます。毎年人気のボージョレ・ヌーヴォーはライトボディワインにあたります。

◆ライトボディに合う料理

トマトソース料理、和料理など

【ミディアムボディ】

フルボディとライトボディの中間に位置するのがミディアムボディです。色合い、香り、味いずれも重すぎず軽すぎないため、バランスが良く飲みやすいといえるでしょう。比較的どのような料理にも合うため、好んでミディアムボディを選ぶ人も少なくありません。

◆ミディアムボディに合う料理

パスタ、オイスター料理など

②白ワイン

赤ワインとは異なり、薄い緑色のブドウから皮や種を取り除き、身から果汁を抽出して作るのが白ワインです。絞りだされたジュースは透明に近く渋みもあまり感じられません。白ワインの場合、発酵の程度によって辛口か甘口か分かれてきます。

【辛口】

十分に発酵させるとアルコール分が強くなるため、甘味が飛んでシャープな味わいになります。これを辛口とよびます。

◆辛口白ワインに合う料理

ピクルス、ホワイトソース系料理、魚料理など

【甘口】

あまりアルコール成分が発生しすぎない程度に発酵を抑えると、甘味の残った白ワインができあがります。ワイン初心者にはぴったりの飲みやすい味わいだといえるでしょう。

◆甘口白ワインに合う料理

ベイクドポテト、マリネなど

③スパークリングワイン

ワインに炭酸ガスを加え発泡させたものをスパークリングワインといいます。基本的には白ワインが使われますが、赤やロゼのスパークリングワインもあるのです。

よく混同されるのがシャンパンで、スパークリングワインの一つであるものの、シャンパーニュ地方で作られたものだけをシャンパンと呼びますので間違えないようにしましょう。

◆よく合う料理の例をあげる

魚料理、オイスター料理、肉料理など

【白ワイン】サーモンのソテーと生パスタ＆パン

Maruchu Smileの本格ミールキットの中でも白ワインにぴったりなのが、希少なサーモンを使用した「ニュージーランド産ŌRA KING™サーモン」です。生パスタやパンはもちろん、濃厚なデュグレレソースを添えてお取り寄せすることが可能です。

魚料理＋クリームソースといえば白ワインですから、味わい深い料理がさっぱりとした白ワインのうまみを引き出してくれるでしょう。

【スパークリングワイン】甘鯛のソテーと生パスタ＆パン

もしスパークリングワインがお好みなら、Maruchu Smileの「山口県角島産 甘鯛のソテー 生パスタ ケーニーズのパン4個セット」がおすすめ！山口県下関で獲れた甘鯛をソテーし、甲殻類の殻を原材料としたフランスの濃厚なナンチュアソースを添えれば、フレンチのメインディッシュをすぐに味わうことができます。

スパークリングワインの控えめな甘さとスッキリとした炭酸は濃厚なソテーと相性抜群です！

【赤ワイン】和牛入りハンバーグ

愛知県産三河うなぎをフランスのロワール地方の伝統料理であるマトロットタンギーユ（うなぎの赤ワイン煮）風に調理し、創業100年の宮田精肉店謹製の黒毛和牛を贅沢に使用したハンバーグは絶品！

「三河一色産炭火焼うなぎと宮田精肉謹製和牛入りハンバーグ マトロットソースと共に」で使われるソースのベースが赤ワインであると同時に、うなぎ・ハンバーグともに濃厚であることから一緒に楽しむなら同じ系統である赤ワインがぴったりです！

【白ワイン】たことしらすのアヒージョ

アヒージョといえばガーリックと海鮮の組み合わせが定番ですが、「愛知県日間賀島のたことしらすのアヒージョ　グレープシードオイル仕立て　スキレット付き」は厳選された材料をアヒージョで贅沢にいただくことができます。

愛知県日間賀島産のたこ、師崎産のしらすをふんだんに使っており、味はもちろんのこと見た目にも満足度はピカイチ！サッパリした白ワインと合わせれば、飽きがくることなく存分にお料理を楽しむことができますよ！

ワンランク上のミールキットなら簡単にワインを楽しめる！

ワインを美味しく飲めるかどうかは、一緒に口にするお料理がどれだけ美味しいかにかかっていると言っても過言ではありません。

ワインのお供にはやはりフレンチを一番におすすめしたいところなのですが、レストランではお値段が気になってワインを十分に味わえないのが残念なところです。

でもMaruchu Smile（マルチュウスマイル）なら、本格的なお料理を時短で召し上がれるうえにお値段もリーズナブルですから、ワインをゆっくり美味しく味わうには最高のパートナーとなるでしょう。

ワインに合う料理・おつまみなら、ぜひマルチュウスマイルにおまかせください！
各種料理のほかにも、新鮮な海産物（サーモン・いくら、えび・かに・ほたて・あわび）や簡単調理のお洒落なミールキットなどを全国配送対応で幅広く取り扱っておりますので、お問い合わせを心からお待ちしております！