【初心者でも簡単】オーラキングサーモンミールキットの作り方 フレンチ | マルチュウスマイル|名古屋市高級ミールキットと厳選海鮮通販

【初心者でも簡単】オーラキングサーモンミールキットの作り方

【初心者でも簡単】オーラキングサーモンミールキットの作り方

マルチュウスマイルが手掛けた「オーラキングサーモンソテー」のミールキットは、一般にはあまり出回ることがない、世界最高水準の環境で育った最高級のキングサーモンを使用しております。

さらに、無添加のフレンチソース「デュクレレソース」でリッチな味わいにし、自宅の食卓が一瞬で豪華で上品な空間に彩れる商品です。

マルチュウスマイルは、江戸末期慶應3年に魚屋としてスタートし、今日まで150年の歴史を刻んできました。私たちは一流のプロ料理人の方々とたくさんお仕事させていただき、信頼と実績を重ねています。

そんなマルチュウスマイルミールキットの特徴は

  • 長年の経験と知識に基づいた厳選した旬の魚を使用
  • 一流ホテルの料理長を務めたシェフが手間ひまかけて作り出した無添加のフレンチソース

をご自宅でご堪能いただけます。

150年の集大成として、本当に自信を持っておすすめできる商品なのでぜひ、大切なひとと食卓で楽しんでいただければ幸いです。

それでは早速、「オーラキングサーモンソテー」の作り方をご紹介しましょう。

お届けする荷物に入っている商品

マルチュウスマイルのオンラインショップで購入すると、以下の商品がセットでご自宅に届きます。内容量は2人分です。

お届けする荷物に入っている商品
  • ニュージーランド産オーラキングサーモン 80g×2切れ
  • プロが監修した無添加デュクレレソース 200ml
  • ケーニーズのパン4つ ハイジの白パン2つ・クッペ2つ
  • 生パスタフェットチーネ 130g
  • 作り方レシピ

すぐに食べない場合は、冷凍しておきましょう。

届いた日に食べる場合は、冷蔵庫で解凍しておきましょう。

マルチュウスマイルの「オーラキングサーモンソテー」の作り方は大きく分けて3つ工程があります。

  1. オーラキングサーモンソテーを作る
  2. 生パスタを茹でる
  3. パンを焼く

それぞれの工程の作り方を以下に紹介しましょう。

1. オーラキングサーモンソテーの作り方

1. オーラキングサーモンソテーの作り方
美味しく作る2つのポイント
  • 魚は火の通りが繊細なので、準備不足だと大変なことに…。オリーブオイルやお酒は予め用意する分だけ置いておくと慌てません。
  • お魚は中まで解凍されていないと生焼けになってしまうので、開封前に軽く押してご確認ください。
準備するもの準備する材料
フライパン塩:少々
キッチンペーパーコショウ:少々
トングオリーブオイル:大さじ1
フライパンの蓋白ワイン(お酒でも可能):大さじ2
大きめのスプーンお好みの野菜 適量

作り方の詳細

  1. 上記にあげた調理器具を準備しておく。
  2. 解凍したオーラキングサーモンを袋から取り出し、水気をキッチンペーパーで吸い取り、塩・コショウをまぶす。
  3. キングサーモンを皮目からいれて、中火で焦げがつくまで焼く。焼き時間の目安は約1分〜1分15秒。
  4. 弱火にし、余分な油をキッチンペーパーでとる。魚を裏返して白ワインを入れて蓋をする。蒸し焼きにして中まで火を通す。
  5. キングサーモンをお皿に移しておきます。
  6. デュクレレソースをフライパンに入れ、弱火でスプーンをかき混ぜながら温める。約1分程度。この時、スプーンを手を止めることなく混ぜてください。フライパン全体がグツグツしてきたら完成。
    ソースの塩分は薄めに作っているので、お好みで塩分を調整して構いません。
  7. キングサーモンにデュグレレソースをかけて完成。ソースは全部かけず、パスタ用に残しておいてください!この時、ソースが煮詰まってしまわないようコンロから外し蓋をしておくといいでしょう。

2. 生パスタの茹で方

次に生パスタを茹でます。

私たちの地元、愛知県産の「キヌアカリ」を使用した生パスタ。粘弾性となめらかさに優れ、深みのある味わいが特徴的です。

先ほど作った、デュグレレソースと絡めてお召し上がりいただけます。

準備するもの
  • 大きな鍋
  • ザル
  • 生パスタ(商品)

作り方の詳細

  1. 大きな鍋でたっぷりのお湯を沸騰させる
  2. 塩を適量入れて、冷凍のまま生パスタをお湯に入れる。
  3. ほぐしながら2分茹でる
  4. ザルでお湯を切りデュグレレソースと絡めて完成!

3. ケーニーズのパンを焼く

名古屋市内を中心に全国ホテル、レストラン、結婚式場、高級スーパーなどで愛されるケーニーズのパン。

防腐剤等の添加物を使用していないのでお子様から大人まで安心してお召し上がりいただけます。

準備するもの
  • オーブンレンジまたはオーブントースター
  • ケーニーズのパン(商品)
  • 水:適量
3. ケーニーズのパンを焼く

作り方の詳細

  1. 必要な分だけ常温で30分程度解凍。
  2. オーブンのスチーム機能、または霧吹きで表面に水分を補います。
  3. 200℃〜220℃で予熱したオーブンで2〜3分焼きます。オーブントースターでも可能。

まとめ

マルチュウスマイルが自信を持って作った「オーラキングサーモンソテーのミールキット」の作り方をご紹介しました。

自宅でフレンチを作るのはハードルが高いですが、ミールキットなら作ったことがない人でも簡単・豪華に調理可能です。

記念日や誕生日、大切な人との思い出作りにご利用してみてはいかがでしょうか。

商品についてはこちらからご覧いただけます。

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